宣威火腿，来自 【云南/曲靖市】 的 【食品 / 火腿】 类目的品牌。若您需要消费其产品或服务，建议选择品牌官网、官方旗舰店等渠道。

云腿位列中国特产有“三腿”之名，不仅行销国内，且在东南亚等地享有盛名。云腿讲究“四秘”之法，形成了一套独特体系。“割秘”是割腿时讲究刀功，把猪后腿割成“琵琶式”，油膜必剔除干净。“腌秘”是讲究乘鲜腌即所谓“血腿”，虽隔一夜，必失其美味。用云南磨黑盐与川盐腌成风味有所不同，前者色艳，后者味香。盐分合适，云腿可藏二三年，其味由香转甜，极其美妙。“藏秘”是讲究保藏。“食秘”是讲究各种吃法。云腿腌制到其表面稍现绿色时，在三个部位用大针刺入后拔出嗅品，达到“三针清香”说明已腌制成功。此时剖开，鲜红牙白，色彩诱人，香味扑鼻，食之回味 。

宣威火腿拥有众多的直接或间接竞争品牌，如： Niman Ranch火腿， 安福火腿， 得利斯火腿， Rovagnati火腿， Applegate火腿， 诺邓火腿， Jambon de Bayonne火腿， Kühne火腿， Prosciutto di Parma Consortium帕尔玛火腿， Jabugo火腿， 金华金字火腿， Beretta火腿， 金华火腿， Señorío de Montanera火腿， Galloni火腿， 老浦家宣威火腿， Beher火腿， Citterio火腿， Levoni火腿， 金年蒋火腿， Schwarzwälder Schinken火腿， Sánchez Romero Carvajal火腿， Fiorucci火腿， Aljomar火腿， Prosciutto di San Daniele圣丹尼尔火腿， Hormel荷美尔火腿， Joselito小何赛火腿， Maldonado火腿， 三川火腿， 雪舫蒋火腿， 能够在这么多优秀品牌中屹立不倒，足以证明其深得用户芳心，以及品牌的雄厚实力。