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鲜到鲜得畅销带鱼产自舟山渔场，捕捞于初冬冷水海域。初冬海捕的带鱼会比其他时期的更好吃，肉质更细嫩，油脂更丰厚。困为这个时候的海水已经开始降温，带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好，肉质融化般细嫩。

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